Herzlich Willkommen bei der Burgschänke in Kaiserslautern Hohenecken
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!!! ab 02.06.21 Außengastronomie ohne Test
und Innen mit Test/Impfnachweis geöffnet !!!

Die aktuelle Speisekarte finden Sie weiter unten auf dieser Seite

Spargelkarte

Spargelcremesuppe 6€

Frischer Pfälzer Stangenspargel, Hollandaise & Kartoffeln

- mit gekochtem Schinken 22€

- mit geräucherter Lachs 25€

- mit gegrilltem Lachsfilet 26€

- mit Wiener Schnitzel (vom Kalb) 24€

- mit Schweineschnitzel 23€

- mit kleinem Rumpsteak 26€

- mit Filetsteak 34€

- einfach Spargel 19€

- „Hausfrauen Art“ geschnitten in

Rahmsoße im Pfannkuchen 20€

-geschnitten in Rahmsoße mit

Käse überbacken 20€

Direkter Kontakt

Kein Ruhetag

Speisekarte

Trüffelsuppe mit Blätterteig Zubereitungszeit ca. 20 Minuten 6,50

Fischsuppe 5

Zwiebelsuppe 4,50

Knoblauchsuppe 4,50

Tomatensuppe mit Feta 4,50

Lachs mit Ratatouille, Sauce Hollandaise und Nudeln 19

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Salat & Pommes 12,50

Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Salat und Pommes Frites 14,50

ORIGINAL Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kapern,
Sadellen, Zitrone und Kartoffel-Gurkensalat 17,50

Jägerschnitzel mit Salat und Pommes Frites 13,50

Münchner Schnitzel mit süßem Senf und Meerrettich paniert,
dazu Pommes Frites und Salat 14,50

Parmesanschnitzel mit Nudeln und Salat 14,50

Hähnchenbrust mit Käse überbacken, Tomatensauce, Salat & Rösti 14,50

Rumpsteak „Pfälzer Art“ Röstzwiebeln, Salat & Bratkartoffeln 23

Rumpsteak „Madagaskar“
Rahmsauce mit ganzen Pfefferkörnern, Salat und Pommes Frites 23

Rumpsteak „Knoblauch“ Knoblauchsauce, Salat & Bratkartoffeln 23

Lammrücken mit Knoblauchsauce, für eine Person 23
Kartoffelgartin & Ratatouille als Platte für 2 Pers. 46

Filetsteak vom Rind mit Sauce Béarnaise, für eine Person 27
dazu Gemüse und Berner Rösti als Platte für 2 Pers. 54

Pfälzer Leibgericht Saumagen, Bratwurst, für eine Person 14
Leberwurst, Sauerkraut und Kartoffelpüree als Platte für 2 Pers. 26

Zwei Pfälzer Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelprüree 12

Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse, Schafskäse und Tomatensauce 12

Mit Feta gefüllte Zucchini,
dazu mediterrane Tomaten-Kräutersauce und Nudeln 12

Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln 12

Caesarsalat mit/ohne Hähnchen 14/12

Für Kinder:
Chicken Nuggets mit Pommes Frites 6,50
Spätzle mit Brauner- oder Tomatensauce 4

Mittagstisch 12 €

Montag - Freitag 12 - 14 Uhr

• Gebackenes Fischfilet mit Kartoffelsalat
• Jägerschnitzel mit Pommes frites
• Knoblauchrahmschnitzel mit Pommes frites
• Parmesanschnitzel mit Nudeln
• Pfannkuchen gefüllt mit Ratatuille Gemüse

Brot und hausgemachtes Schmalz vorweg
Sie können zu allen Gerichten unsere Salatbar nutzen